Paçoca do Churrasco

Daí que ontem, domingão rolou churrasco.
Aqui, não, mas certeza que rolou por aí.
E brasileiro, povinho exagerado, comprou um boi Wagyu pra 2 casais de amigos (gente, nem conheço essa raça, mas sei que é uma das carnes mais caras!).
Óbvio que vai sobrar carne pra caramba, e nem tô falando da carne crua. Tô falando daqueles que a gente põe pra assar e sobra. Vai pra onde? Pro lixo ou pro cachorro.
 
Mas eu tenho a solução!
A solução de segunda. Aquele dia do cansaço, da preguiça e do saco cheio de pensar no almoço.
 
Simples, deixa na churrasqueira, até a hora de recolher tudo, toda carne que ninguém quis mais.
Vai esturricar? Vai, deixa assim. Só não deixe queimar!
 
Daí chega a segunda...
 
 
Coloque a carne no liquidificador e triture.
Dica 1: coloque pequenas porções, bata e reserve. Toda carne ao mesmo tempo, acaba triturando só a carne de baixo.
 
 
 
Frite a cebola no azeite.
Dica 2: quanto mais azeite, mais molhadinho. Como geralmente sirvo com arroz e salada de alface, eu prefiro carrego no azeite. Mas se vc servir com feijão, não precisa tanto.
 
 
 
Misture a carne, frite um pouquinho.
Dica 3: prove o tempero. Embora a carne já esteja salgada, veja se é o suficiente pra paçoca.
 
 
Quanto de cebola? De azeite? De sal?
Quanto vocês quiserem. Depende de quanto vocês gostam de cebola, de azeite, de quanto sobrou de carne... Usem do bom senso.
 
Importante: Nunca tentei, mas acredito que não funcione com frango, linguiça e pão de alho.
Antes de bater a carne no liquidificador, retire a gordura (só cortar, gente, sem dramas, sem segredo).´
Deixe a carne esturricar mesmo, porque carne crua/mal passada vira uma pasta no liquidificador.
 
É isso.
E vocês reaproveitam o resto do churrasco? Fazem diferente?
Conta aqui!
 
Um beijão e até.
Comentários
12 Comentários

12 comentários:

  1. Adorei! Alternativa para as sobras do churrasco que eu só sabia fazer carreteiro rs, babei vendo aqui rs, beijo

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    1. Vale também congelar o churrasco e fazer outro dia!
      MAOE!!!

      Quando vc fizer, me fala se aprovou o sabor... Já que a imagem fez sua parte. Hihihi

      bjo

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  2. Interessante... eu nunca tinha visto esse tipo de receita. Agora já sei o que inventar das sobras do próximo churrasco! :)

    Beijos
    Karin

    #amigacomenta

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    1. Quando fizer, conta se gostou.

      Beijão, Karin!

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  3. Super ideia hein?
    Nunca pensei nisso!
    hehehe
    beijos
    Lele

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    1. Lele, receitinha da vó, não é muito conhecida mesmo. Esquenta, não. Só comi na minha casa mesmo... hahahaha


      Beijão!

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  4. Que legal, vou fazer esta receita e comer com pão, adorei a mistura com a cebola, adoro!
    Beijos, uma ótima semana e boas energias!
    CamomilaRosa

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    1. Caraca, Camila!
      Assim vc me ferra. Amo essa paçoca e amo pão.
      Pronto! Morrerei com mais de um metro de quadril!

      Bjão!

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  5. Eu faço arroz de carreteiro - que dá para usar carne, linguiça e frango. ;)
    Pica a carne, pega o arroz que sobrou (pq no churrasco ngm quer arroz, vamo combiná?), a carne (e todo o resto), pico, junto cebola, salsinha, cebolinha e pimba! Arroz de carreteiro fresquinho!

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    1. Arroz de Carreteiro salvando o mundo há anos!
      Hahahaha
      Bjão

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  6. Adorei!!!
    Menina detesto fazer almoço de segunda essa ideia é o maximo e parece q fica otimo!!
    Bjs
    Mari
    #amigacomenta

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    Respostas
    1. Bom, Mari, eu sou suspeita, pq adoro qdo sobra churrasco... ahahah
      Quem é a insana que gosta de fazer almoço em qq dia...? Eu gosto, mentira.

      Faça e me conte!
      Beijão.

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