Congela, nega!

Congela nega!
Nos dias de hoje (frase típica de vó) a gente tem economizar. Tudo!
Aí sobra comida em casa, você faz o que?

Aquela pizza (vale pra esfiha) de ontianoiti?
Congela, nega! Primeiro colaca em travessas, assadeiras pratos, qualquer lugar que os pedaços fiquem separados. Deixe no congelador/freezer até que endureçam e depois guarde em saquinhos ou embalagens plásticas.

O Pimentão tava barato, você aproveitou, mas não vai usar tão cedo, né?
Congela, nega! Passe um paninho ou papel toalha pra deixá-lo bem sequinho e guarde nun saquinho. Por estar in natura, pode ficar lá congeladinho por 6 meses.

Tá com pressa e não tem tempo de fazer arroz todo dia?
Congela, nega! Vc refoga uma quantidade suficiente pra semana toda, como se fosse preparar e antes de colocar a água pra cozinhar, separa em porções diárias e congela. Pra usar é só colocar na panela com a água e deixar ficar pronto. Dica: tempere com sal juntamente com a água.

Ninguém merece picar salsinha e cebolinha, né?!
Congela, nega! Nos grandes mercados a gente encontra um potinho ou bandejinha com essas ervas já picadas. É só deixar no congelador e retirar quando for usar. Como é picadinho, fica fácil pegar só pequenas quantidades.

Comprou salsicha e não vai usar?
Congela, nega! Separe a quantidade que costuma usar em cada refeição, separe em saquinhos e congele. Eu uso o pocote todo, então não me dou nem ao trabalho de separar. Costumo comprar uns dois a três pacotinhos pra deixar pra hora de pricisão (isso é muito frase de vó).

Comprou muita couve e não guenta mais. Agora não sabe o que fazer?
Congela, nega! A couve picadinha sobrevive ao congelamento 2 meses no máximo! Comprou na bandejinha e congelou.

E aí entra aquela infinita lista que 99% conhecem: feijão, molhos, bacon...

Uma regra aqui de casa é assim: produtos in natura até 6 meses, e alimentos processados/cozidos/manufaturados deixo no máximo 3.

É isso gente.
Um beijo e até.
Comentários
13 Comentários

13 comentários:

  1. Congelar é tudo de bom! Muita coisa que vou fazer, como hoje fiz abóbora, faço toda e congelo os potinhos para usar em outros dias.

    bejobejo bejo

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  2. Eu amo congelar tbém, ainda mais q aqui em casa faço comida só pra mim...aí já viu né...bjinhos pra vc!!

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  3. Ih!!!Janaina!!!
    Acabei de fazer um post sobre organização de geladeira com umas diquinhas de congelamento!!! Juro que não copiei teu post!rsrsrs Foi pura cincidência!!! Mas já que estamos falando da mesma coisa, vou colocar teu link no meu post, porque o melhor de economizar é mesmo "congelar, Nega"!!!!!
    Beijinhos!!!

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  4. hahahaha Congela nega!
    Antigamente eu congelava tuuuudo! Até purê de batatas, por incrível que possa parecer! E não ficava preto não! Hoje eu já congelo menos...vendi meu freezer grande então tenho que aproveitar tudo na hora!

    Bjs

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  5. é isso aó, nega frô!! ;oD
    Também sou desse time e ainda mais qdo voltar realemtne á ativa em duas atividades... rs
    E como complemento ao seu post, vou deixar o link de um curso de congelamento que postei no início do blog, tá. ;oD

    http://www.blogdonamelia.com/2010/04/curso-de-congelamento-de-alimentos.html

    Xêros lindona!!!
    Paty

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  6. Congelei muita coisa. Entre elas algumas cenas da minha infância. Lembro da tia de uma amiga gritando pela cozinha 'DI QUEM QUI É ESSE ISQUEITI? QUASI CAI... DEIXA EU TUMA AGA'. Mas como tudo, um dia deixei descongelar.

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  7. Ola minha primeira vez aqui, estou amando, depois passa la no meu bloguinho e se gostar pode me seguir, ficarei honrada,
    Ale

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  8. Adoro congelar também, é economico e mais prático principalmente nos dias que bate aquela coisa chamada preguiça né.
    Beijos lindona

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  9. Ótimas dicas jana! eu tb congelo tuuudo, inclusive coisas como bolo e torta acho eu ficam até mais gostosos depois de descongelados. beijo amora

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  10. Congelo pão também. Ninguém tem tempo de ir à padaria de manhã e coloco no microondas. Também congelo bolos!
    Panquecas: Passe na frigideira e entre elas coloque papel toalha, vai empilhando. Espere esfriar, coloque em um saquinho, retire o ar e congele.Depois quando quiser é só rechear do que quiser ou mesmo congele recheada, se preferir!
    Congelo muita coisa! Principalmente carnes e molhos! Beijus,

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  11. Preciso comprar mais potinhos, congelo tudooooo! A Fe Reali me deu a super sugestão de fazer em dobro as receitas, para os dias mais corridinhos!
    O meu congelador agora parece de gente que habita a casa, porque antes, era só gelo! kkkk!
    Beijos
    lelê

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  12. Menina sabe q eu nunca tinha pensado em congelar o pimentão.
    Pois agora farei isso sempre.
    Adorei esse post.
    Bjks.

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  13. Eu congelo tudo, só que ao invés de potinhos eu congelo em saquinhos próprios, além de mais praticos, ocupam menos espaço.

    Bjão

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