Cômeu fiz

Nasci com o pé e as duas mãos na cozinha. Lembro que tinha 8 anos e a Dona Diva já me deixava fazer o arroz sozinha. Claro, a bicha não me abandonava, mas era eu quem fazia, ah isso era.

E talvez por ter começado novinha, adoro cozinhar.
Só não sou feliz por completo, porque não tenho uma "Maria" (igual aquela da Ana Maria Braga) pra me ajudar, e principalmente limpar o que eu sujo. Enfim...

Por gostar eu costumo me aventurar (na verdade faz tempo que não ouso) e nunca tentei fazer risoto. Minha mãe dizia que era uma coisa super difícil, que você deve achar o ponto e blá, blá, blá...

Até que fui empolgada pela Fernanda. A receita dela encheu meus olhos, mas faltava alguns ingredientes. Aí me soltei, né... Fui pra cozinha e misturei o que achei. Sem dó nem piedade.


Risoto Cremoso de Frango com Queijo

Qué quieu usei:

2 peitos de frango em cubinhos
1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sobremesa de açucar
Salsinha picada
1 cenoura ralada
1 caixinha de creme de leite
queijo parmesão ralado
1 colher se sobremesa de molho inglês
1 pitada de pimenta do reino
1/2 cubinho de caldo de legumes
sal à gosto


Cômeu fiz:

Coloque o açucar na panela e deixe caramelizar, acrescente o óleo, o alho e a cebola. Refogue.
Em seguida ponha o frango, a pimenta, o molho inglês e frite até que o frango assuma a cor do açucar caramelizado.
Deixe cozinhando com 250ml de água (um copo de requijão), a cenoura e o cubo de legumes. Quando a água reduzir a menos que a metade, coloque o creme de leite e o queijo.
Por final, a salsinha para decorar!

 
Finalizei com uma salada Mix - Alface roxa, Frisê e Agrião com tomate, beterraba e cenoura ralada. Temperada com azeite, limão siciliano e sal.

As fotos ficaram meio sei lá, mas deu pra ver. Se ficou bom?
Gézuis! Ficou uma delícia!

Rapidinho e essa quantidade servi 4 pessoas, beeeem servidas!
Ah! Quem fizer... Conta aqui a experiência...

Um beijo e até.


Parabéns pra sogra que fez aniversário ontem.
Comentários
11 Comentários

11 comentários:

  1. Jana, ficou com cara de delicioso... Pena que no notebook não exale cheiro pela tela, mas chegaremos lá.

    Bom apetitet!

    Beijossssssssssssss

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  2. Hummm parece uma diliça! beijo Jana

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  3. Nooossa..., deve ter ficado show!!! Já vou copiar a receita p tentar lá em casa. Bjoooosss,

    Alê

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  4. Jana, que delícia heim!!!
    Acho que vou dar uma passadinha ai para comer..kkkk
    bjos

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  5. Também adoro cozinhar, queria uma Maria também para picar tudinho e depois limpara minha bagunça rsrsrs beijos

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  6. Eu vo acaba me rendendo e amando a cozinha também, poxa, vocês falam em fazer comida com uma vontade tão grande que deve ser muito bom mesmo esse negócio de cozinhar.
    Vou começar com esses risotimho no sábado.
    Beijos flor

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  7. Olá Janaina!
    Adorei o seu blog e a maneira que voc~e escreve. Pena que não deu tempo e ler tudo.
    Mas eu volto.
    Feliz 2011.
    Beijos

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  8. Amo risoto! Uma vez por semana eu tenho que fazer, adoro.

    Amore, tenta fazer SEM creme de leite. Basta por vinho ou cachaça ou vodca, um cálice, quando juntar o arroz, mexer, vai soltar oamido e vai dar liga sem requeijão. Eu juroooo.
    Beijoooo

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  9. Adorei sua coragem e seu blog , serei sua seguidora.
    Beijos.

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  10. Eu sou que nem a Fernanda, amo risoto e faço uma e às vezes duas vezes na semana.
    Só não testei ainda essa receita que ela passou.
    Pelas suas fotos ficou uma delícia mesmo!
    hummmmmmmm

    Jana, Beijos e espero que esteja tudo ótimo nesse início de ano! ;)

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  11. Oii, dando uma xeretada por aqui. Parada obrigatoria nesse post. Dilicia!!
    bjks vou prosseguir a visita.

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