Veri, O Sabor da Comida Funcional

Ufa! Consegui voltar!
E cheia de novidade!
Novidades comestíveis!!

Seguinte: vai começar aqui no Casa de Faz de Conta uma coluna quinzenal (pode ser que se torne semanal!) da minha queridíssima amiga Veridiana Calaigian

A Veri é uma arquiteta que largou tudo pra ser chef funcional!
Ela é paulista, abandonou o cinza e os prédios de São Paulo pra ter qualidade de vida em Timbó, Santa Catarina!
Essa mudança também aconteceu na alimentação dela e de sua família. Agora eles comem muito bem - alimentos saudáveis.
E assim, ela virou Chef Funcional! Aquele chef que faz comidas saudáveis, com ingredientes de baixas calorias, farinhas integrais, carboidrato  de baixa absorção, sem lactose e por aí vai!

A Veri vai dar algumas dicas pra deixar nosso arroz e feijão com saúde.
Além disso, ela vai transformar uma receita de um leitor, um por mês. Você passa aquela receita que não pode faltar na sua casa e ela te ensina a fazer de maneira saudável e melhor: que engorda beeeem menos.
 
Bolo de Nozes
 
Bolos Tradicionais
 
Muffins Mesclados com Chocolate Belga
 
Naked Cake
 
Tudo sem lactose, glúten.
Exatamente assim mesmo, lindas, saudáveis e saborosas!
Bom é isso! Preparem-se! Veri chegou no Casa pra abalar suas estruturas!
Aquelas estruturas cheias de gordura localizada, intestino preso, retenção de liquido, sabe? HAHAHAHA
 
Vem gente!
Um beijo e até! 

A PET Que a Sua Família Merece


Fui visitar minha mãe, neste ultimo fim de semana e saí de lá (pra variar) com 2 garrafas PET e um líquido branco,  um kilo de café e 1 litro de óleo.
Vou explicar. Meus pais são da geração remarcação diária de preços por conta da alta inflação. Então, qualquer promoção, desconto, liquidação, meu pai estoca comida em casa. Mesmo que sejam 12 litros de óleo!!! Hahahaha
Isso explica o óleo e café. Ganhei pelo excesso de compras deles. Só agradeço e adoooro!
 
Agora as garrafas PET...
Gente que maravilha! Eram mais de 2 litros de sabão de côco líquido que minha mãe faz.
E óh! Não é qualquer sabãozinho de soda cáustica, não! É sabão de côco.  Neutro.
Dá pra usar em tudo, pra lavar louça, roupas e fazer limpeza!
 
O branco fica bem branco! E como eu não sou da turma do tanque... Veio em boa hora!
 Mas eu fiquei encucada. Como minha mãe chegou naquela textura?
 
Vou mostrar.
 
 
Parece uma gosminha. Baba de quiabo talvez.
Enfim. Liguei pra Dona Diva e pedi a receita.
Anota, gente!
Além de bem facinho é baratérrimo:
 
2 litros de água
2 garrafas VAZIAS de refrigerante
(e pasmem) MEIA pedra de sabão de côco.
Eu disse MEIA, metade, 1/2.
 
Daí é só colocar no fogo pra derreter. Ela dá uma picada pra acelerar o processo.
E então é só monitorar no fogo. Quanto mais tempo, mais gosmento e menos líquido ele fica.
Lembrando que quando esfria ele dá uma leve endurecida.
 
Eu tenho lavado minhas roupas com esse sabão. Olha... Tô amando, viu?!
E só tô usando aquele do branco que minha família merece vez ou outra, pra ajudar a desencardir alguns trapinhos daqui.
 
Bom, dica dada.
Quem fizer, conta pra gente!
 
Um beijo e até.


Dá o Arroz, Louro!

Sexta feira e o que a gente mais deseja é que o final de semana seja com menos trabalho possível, certo?
 
Daí que eu aprendi a fazer parte do meu trabalho da maneira mais facinho que existe.
Arroz de micro-ondas (não sei se escreve assim, mas o corretor, já é um rapagote e faz tudo sozinho, por mim) com segredinho ninja.
 
Gente!
Muito babinha e o melhor, ele fica gostoso e soltinho!
 
 
Ingredientes:
 
Cebola
Azeite ou óleo
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 folhinha de louro
Sal à gosto
 
Vocês já viram que o segredo é o louro, né?!
 
Coloca tudo numa marinex, micro-ondas por 25 minutos e voilá!
 
Daí, é só tirar a folhinha do louro, já que ela só tá ali pra perfumar o arroz. E faz isso delicadamente, porque se você não contar, ninguém vai saber. Mas com certeza sentirão algo diferente/especial/gostoso.
 
 
Genz!!
Não se esqueçam que cada micro tem sua personalidade. Então faltando uns 5 minutinhos, abra, dê uma olhada, de repente precisa de um pouquinho de água... Aqui em casa, essa medida 2x2 não rola, então coloco meia xícara a mais no começo e só abro quando acaba mesmo.
É questão de tentar a primeira vez.
 
Um beijo e até!
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